概要
腸毒素(SE)是引起金黃色葡萄球菌食物中毒的致病物質,根據其抗原性分為A-E,G-I8個血清型,其中以SEA為常見。食品中的腸毒素在加工中不易被滅活,可導致嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重時可致多器官功能障礙,甚至危及生命。
金黃色葡萄球菌腸毒素總量試劑盒是應用ELISA技術研發的新一代金黃色葡萄球菌腸毒素總量(SET)檢測產品,能減少操作誤差和工作強度。
實驗原理
金黃色葡萄球菌腸毒素總量試劑盒采用雙抗體夾心ELISA方法,在酶標板微孔上預包被金黃色葡萄球菌腸毒素總量抗體,預包被的腸毒素總量抗體與抗試劑同時與樣本中的腸毒素結合,再與酶標物結合,最終形成抗體—腸毒素—抗體—酶標物復合物,經TMB底物顯色,樣本吸光度值與金黃色葡萄球菌腸毒素的含量呈正相關。